正安白茶的加工選用優質白茶鮮葉,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質氨基酸含量高達7%以上,僅茶氨酸、精氨酸含量分別達3.62%和2.62%。內涵豐富,健康上品。被譽為“綠茶瑰寶”、“茅台品質”。